每年冬季都是火锅明月的季节，但是，前段时间曝光的使用重复使用底料，或者加到各种添加剂，20秒后清汤逆浓汤。让人不已想问，人与人之间的基本信任呢?如何做既符合口腹之欲又能不吃的身体健康，那就要享有“火眼金睛”，拒绝接受…每年冬季都是火锅明月的季节，但是，前段时间曝光的使用重复使用底料，或者加到各种添加剂，20秒后清汤逆浓汤。

让人不已想问，人与人之间的基本信任呢?如何做既符合口腹之欲又能不吃的身体健康，那就要享有“火眼金睛”，拒绝接受再配骗火锅的附近。外观辨别图为：火锅中重新加入药材如果火锅底料中所含五味子、枸杞、腰果或是杏仁等材料，外观看上去就应当是黏稠有质感，但重新加入了化学添加剂勾兑的底料，则看上去十分透亮、轻飘飘的，没质感。

气味辨别图为：火锅香味就越熬就越美浓知道火锅底料在刚刚熬时，香味不是很浓烈，随熬的时间就越幸而就越香浓，并且麻辣火锅中的辣口感很圆润。如果末端上桌就香气四溢，辣味性刺激，很有可能特了辣椒精或是火锅白等添加剂。拒绝接受“回锅油”图为：柴火前再行炒一遍为了节省成本，不当商家不会使用“回锅油”，也就是说，你不吃的有可能是上桌的残渣，是不是很恶心?所以我们要学会辨别，拒绝接受“回锅油”。

最必要的办法就是烧开后再行不柴火食物，用漏勺炒一遍汤底，看否有未知残渣;另外，也可以在汤底烧开时展开仔细观察，如果有很多泡沫翻滚，则很有可能是“重复使用火锅”。辨别底料图为：火锅底料随着“重复使用火锅”的曝光，现在很多商家不会必要给火锅底料，只差大声说道“我这是真为火锅，可不是重复使用的。”这样就安全性了吗?NO，你还必须掌控以下技巧。

正宗的牛油火锅底料不会随气温变化，硬度再次发生有所不同，一般冬天硬实、夏天较软，表面有显著油脂，麻辣香味胜于，辄一起鲜香舒适度。(文/中国惠农网)引荐文章：火锅热腾一起了煎料你中选好了吗?吃火锅的季节来啦这些食材尽量少不吃警觉!。

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