本文摘要：

太太好粥

20平米日销1200单

在岁末年头之际我们采访了共禾之约·创意轻食、三米粥铺、ebeecake小蜜蜂、味捷团体等近30位知名餐饮连锁品牌首创人/卖力人或许每位餐饮人都能从他们对于2020年的反思与总结以及对于2021年的憧憬与计划中看到自己的影子。

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在营门店1100+2020中国粥品三甲

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#对于2020他们想说#艰难、庞大、现金流……

吴楠 | 餐饮从业20年

怪兽不厌食·无糖面包甜点

不加油de鸡汤饭

关键词：机缘 挑战

2020年对各个行业都是艰辛的一年餐饮业更是如此回首2020不应诉苦更多的应该是明白感恩谢谢员工的坚守谢谢主顾的支持！市场总是瞬息万变只有迎合市场实时举行调整才气跟上变化的程序！

在我的身边看到太多的创业者在2020年涌入餐饮这个市场但了局基底细同短则三个月不到长则半年都退出了这个市场大部门都是进场时信心满满退场时骂骂咧咧而他们的配合点都是缺乏了敬畏之心！餐饮行业其实是一个很难的行业尤其在2020年用户的需求发生了变化市场情况发生了变化看似一个个的时机实则却是一个个深渊！

徐金厂 | 餐饮从业10余年

关键词：转折 坚守 改变

餐饮属于刚需行业通过这次疫情我们也看出外卖的比重在增大未来会高于堂食所以我认为疫情事后会有大批的企业加速拓店速度提高自身抗风险能力增强品牌壁垒。

熊猫星厨&oumuni韩式炸鸡

受疫情影响2020年对餐饮业来说是一个重大的转折点有许多不专业的、实力比力弱的创业者悄无声息地就出局了强大的、有实力的品牌渡过了危机变得越来越强大与此同时另有许多人跨界转行进入了餐饮业。巨变情况下的挑战和诱惑是很是多的越是在这样的一个动荡的时候越是要坚守顺势而为适者生存。

关键词：前瞻性

许兰月 | 餐饮从业4年

关键词：加速扩张

藤椒香麻辣香锅

共禾之约·创意轻食

2020年在我看来是需要打破固有认知随时准备迎接新变化。

好比说今年因为疫情许多同行都在停业计划等形势好转再营业。但我们想的是在不知道未来如何的时候要理性分析市场情况在外界看来很勇敢的提早。

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