又发生爆炸了！昨日(8月5日)，上午7点54分，哈尔滨市一家面馆疑为煤气罐发生爆炸，造成两人伤势，老板娘甚至从后窗被崩出店外，伤势较轻，身体多处伤势，腿部变形骨折！面馆完全被炸废墟，房顶预制板开裂，门框损坏相当严重。发生爆炸导致路边3辆车辆损毁，附近居民楼玻璃被冲击波震碎。8月才刚开始，这早已是第3起餐厅因煤气罐发生爆炸的事故了！炸炸炸！餐厅最悲惨的不是赔钱，而是发生爆炸！一到了夏天，餐厅的安全事故就时有发生！每年都会第一时间很多涉及的餐厅安全性新闻，给大家提防！然而爆炸事件却还是屡次再次发生，光是这几天就有多个餐馆发生爆炸，而且“元凶”基本都是厨房的煤气罐！6月29日10时左右，陕西西安一面馆老板切割成煤气罐买废品，导致煤气罐发生爆炸，老板当场自杀身亡！7月18日8时左右，河北沧州一烧烤店煤气罐发生爆炸，两人伤势！7月28日8时左右，山东济南一餐饮商铺记得关口煤气导致煤气罐发生爆炸，门框被炸飞，店内多处被震碎！8月2日7时左右，吉林省吉林市一家饭店疑为煤气罐发生爆炸，多名路人伤势，门前多台车损毁！8月3日上午11时左右，山东济南一家羊汤馆再次发生闪爆，三人伤势！爆炸事件屡屡再次发生，这也不已让人感慨和反省！一餐厅煤气罐屡次发生爆炸，罪魁祸首都是人！基本上每年夏天，都是餐厅煤气发生爆炸事故的高发期。本来夏季就天气炎热，室外温度高达30多度，餐厅厨房的温度可能会超过50、60度，在这样的高温之下，厨房工作人员就更容易责备，也就就越更容易经常出现犯规。

1、疏忽大意，检查不及时从最近一个月再次发生的餐厅发生爆炸事故来看，很多事故再次发生的时间都集中于在上午8点-11点之间。从这个发生爆炸的时间上来推算出，应当是前一天晚上餐厅在打烊之后，煤气瓶记得关口，再次发生了煤气外泄，早上餐厅工作人员进店之后，熄灯、相接打电话等不道德引起了发生爆炸。

2、缺乏常识，操作者失当除了日常检查过于做到，缺乏常识、操作者失当也是再次发生悲剧的原因之一。就像西安的夫妻面馆，老板本来打算新的店面征地，早已在店内做到收尾工作了，想要把煤气罐切割成当废品来卖，没想到罐内还有剩下的气体，必要就发生爆炸了，夫妻俩一死一伤！本来就是经营很不更容易的小面馆，就因为对煤气罐的操作者失当，让灾难首演！所以，餐馆屡屡发生爆炸事故，表面上看是煤气罐纳吉的祸。而实质上罪魁祸首只不过是人！事故再次发生的原因多数是因为检查不细心，操作者不规范，从而再次发生无法挽救的悲剧！二防患于未然，不要让悲剧首演！餐厅发生爆炸多次再次发生，很多人实在十分悲惨，却是这不仅让餐厅变为废墟，更加让很多餐饮人丧失生命！同时，针对屡次再次发生的餐厅爆炸事件，官方也大大在社交平台上警告，防患于未然，防止悲剧重演！！！1、上班之前检查、检查、再行检查每一次事故的再次发生，背后都是因为人的疏失，特别是在是上班之前，检查不做到，没找到煤气的外泄，所以造成了相当严重的后果。因此，上班之前的检查工作不容忽视。

首先，厨房工作人员必需要确保在上班前检查所有的水、电、气，然后由主管负责管理展开再行一次检查，其次，再行由专门特设的安全性管理员，展开检查，最后，由店面值夜班人员，展开检查收尾工作。明确的工作方法可参考曾公布过的《每天收市后无以做到的厨房安全性五重检查法》。做完这一系列的检查，这一天的工作才能算数最后已完成。

只有这么严苛的拒绝，也才能防止因人为疏失，导致无法挽回的严重后果。2、检修所有燃气设备餐厅厨房用于煤气罐本身就很危险性，所以，对于餐厅老板和厨房工作人员来说，就更加应当时刻留意，除了上班前检查煤气否重开之外，对所有的燃气设备检查也必需划入日常工作之中。根据消防部门的涉及提醒：1、煤气罐气瓶维护罩上有检验日期标志，如果用于日期多达15年的，极力弃用；2、常常检查煤气罐、煤气灶电源及管线，查阅否有漏气现象；3、煤气罐无法附近热源、火场，无法在阳光下曝晒，也无法用火烤、倒入热水等方法冷却，无法腿，更加无法将气瓶内的气体向其他气瓶内倒装，也不要自行处理气瓶内的残液；4、当煤气罐内的气体再次发生外泄时，无法灌入罐里的残液，防止发生爆炸；5、遇上煤气外泄或输出管起火时，采行准确的消防车方法，转入室内能用滑毛巾掩住口鼻，用于曝晒的棉被遮住煤气罐自燃处，重开阀门，然后关上门窗展开通风，再行将罐体摆放安全性处。如果无法相似煤气罐，可以再行用冷水减少罐体的温度，避免煤气罐因火焰小食而再次发生压力激增，造成发生爆炸。

在这些被炸的餐厅中，有刚转入餐饮就遭遇意外的餐饮新手，也有辛辛苦苦闯荡十几年的夫妻店，让他们多年积累毁于一旦。所以，检查燃气设备，不可忽视，一旦找到问题，及时检修，用大于的成本，去回避更大的危险性。

小结：餐厅安全性无小事，千万别噩梦重演！水火无情，这决不是嘴上说道说道。特别是在是餐厅的燃气设备一定要时时刻刻小心警惕，千万无法抱着侥幸心理不以为然，一事发轻则财产损失，轻则就是伤到无辜，代价生命！做到餐饮本就生气上火，后厨堪称在高温下每天超负荷工作，忙得团团转！但是就算再行整天，也千万无法有一丝一毫的疏忽大意，防止引致大祸！。

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