顾客自己在店里喝酒、跌倒、嬉戏造成伤势的情况并不少见，你否实在这一切与自己的餐厅并没什么关系?然而，东莞市一餐厅老板，就因在客人饮酒过量时没尽到安全性确保义务，被家属列入了被告。只不过，餐厅有确保消费者人身安全和财产安全性的责任，客人在店里出有了什么幺蛾子，餐厅一样要胜连带责任。

顾客店内喝酒自杀身亡餐厅并未制止担责了事情要从今年3月开始想起。东莞市民朱某上班后到常去的饭店睡觉，期间与邻桌拼桌还喝起了酒，一桌人一阵狂饮，朱某却在被带回宿舍当晚口吐白沫，送来院途中不清领。整件事情看起来只是一个车祸，但餐厅经营者和同桌酒友却车祸的被朱某家属告上了法庭。家属指出，朱某饮酒过量丧生，就有餐厅老板主动拒绝拼桌的原因，故老板也负起一定责任。

该案件虽然还并未宣判，但充足引发餐饮人的推崇和思维：餐厅应当如何防止客人发生意外?再次发生后又应当如何处置?类似于的事例有很多，记者整理了近几年来的涉及事件，可以找到：餐厅一旦被追查没给客人获取完善的安全性确保，往往都会沦落担责、赔款的下场。1处理醉汉不规范餐厅要担责今年9月30日下午，香港人王先生邀三位朋友到深圳某饭店饮酒，四人一晚上喝了10多瓶白酒，王先生也饮得不省人事。

3人随后自行离开了，服务员不得已用几张椅子组合而成桌子让王先生躺着醒酒。但第二天凌晨服务员查阅时，却找到他早就暂停了排便。

事后，死者家属把饭店和同桌饮酒的3人都告上了法庭。法律人士回应，如果王先生显然因为过度饮酒丧生，那么饭店经营者和3名朋友有可能都必须分担适当的责任。2地板湿滑跌倒餐厅缴一半今年10月，任女士与朋友在太原市平阳路某主题餐厅吃火锅。由于工作人员刚刚扯过地板更为湿滑，她差点脚底爆胎跌倒了。

任女士立刻被朋友送到医院展开化疗，好在并无大碍，她同时也向消费者维护协会滋扰，拒绝餐厅给与合理补偿。工商部门指出，餐厅作为商家未能尽到合理限度范围内的安全性确保义务，理所当然对任女士跌倒一事负责管理。双方协商后，最后任女士的化疗费用由双方各分担一半。

3儿童乐园嬉戏伤势也有餐厅责任2014年2月，一位母亲带上孩子到蚌埠市一家肯德基餐厅用餐。其间，孩子在店内儿童乐园嬉戏，谁料当场跌倒在地致左手骨折，前后花上去医药费将近万元。双方对于谁该负责管理而纠缠不清，母亲把肯德基餐厅告上法庭。

当地法院审理后指出，肯德基餐厅不存在一定罪过，亦须确认肯德基餐厅分担70%的赔偿金责任，监护人分担30%的责任。4疑为自行摔倒设施并未完备才会担责今年7月，王先生在北京与朋友在烧烤店聚餐。众人打算离开了时，王先生从楼梯上车祸摔倒，经过多次转院医治，仍因医治无效去世。

事后，王先生的家属指出，烧烤店的楼梯台阶表面油滑、部分台阶残缺不全、没防水措施、服务不做到，才不会造成王先生摔倒不清领。而烧烤店一方则指出王先生是自己衰退着下楼梯才不会跌倒，店方已缴纳3万元抚恤金，并无必要责任。最后，该案件双方皆表示同意庭外和解，但在赔偿金金额方面不存在相当大分歧，继续还没有结果。5奈何餐具被割伤餐厅缴了医药费2015年5月，张先生到北京市密云某饭店用餐，因其没餐具，呼唤服务员也无人理会，结果他自行到邻桌拿餐具时被扎伤右手手指。

为此，张先生把饭店告上法庭，拒绝赔偿金其误工、护理等经济损失5.6万余元。饭店坚称餐具外部皆覆盖面积有塑料薄膜，不有可能将手指刺死得如此之浅，仅有表示同意必要补偿。最后，当地法院经审理指出，饭店应该对伤害的再次发生分担主要责任，裁决被告赔偿金原告医疗费、误工费等总计1.8万元。

看完了这些案例，是不是心凉了半截?不论客人主动或车祸餐厅都要防止于未然类似于以上案例的情况，每年都会再次发生多起。不论是主动再次发生还是被动车祸，餐厅的结局总与担责、赔款和致歉有关，只是在责任的明确区分上，不会根据实际情况调整。那么，是不是可以这么说道：客人在餐厅里再次发生了喝醉酒、跌倒、伤势等车祸，餐厅就一定要背黑锅呢?是的。

记者咨询涉及法律界人士获知，根据《中华人民共和国侵权行为责任法》第三十七条规定，宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，惟到安全性确保义务，导致他人伤害的，应该分担侵权行为责任。因第三人的不道德导致他人伤害的，由第三人分担侵权行为责任;管理人或者组织者惟到安全性确保义务的，分担适当的补足责任。餐厅经营者就扮演着了管理人和组织者的角色，一旦没尽到安全性确保义务就要担责。

此外，《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条第二款也有规定：宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者，应该对消费者尽到安全性确保义务。即便现代社会法治愈发完善，顾客与餐厅再次发生纠纷后，会将责任一股脑引给餐厅，但仍才对拒绝其分担一部分责任，餐厅也许还不会开支一笔高昂的精神抚恤金或慰问金。如果是客人主动不作杀较难警告，车祸再次发生时则无法防止，餐厅如何将损失降至低于?1.警告店内作好涉及警告设施和标识的布置，适度贴放小心地湿、留意脚下等警告类标志。

服务员展开洗手前，按操作者流程放置适当提示牌，并主动警告过路客人留意脚下。2.确保大力确保店内各设施，如楼梯扶手、地砖、灯罩、电器等可能会对顾客导致车祸损害的设施和物品，将风险减少到大于。

3.插手对店内的暴力行为不道德及时、主动的插手，比如喝酒、吸烟、争执，甚至是违法行为，做及时发现及时阻止，适当时可报警处置，尽到场所经营者的安全性确保义务。4.关怀一旦纠纷再次发生，餐厅首先不要无暇撇清关系，最差展现出人文关怀、因应顾客化疗或善后事宜，尽可能不要惹来官司，有时还能起着正面效果。5.保险有条件的餐厅，可以去找当地保险公司出售食品安全责任保险，再次发生纠纷后，可增加适当损失。

结语对餐厅来说，车祸总是不存在的，这并不可怕，可怕之处在于不告诉如何解决问题。不少餐厅在顾客发生意外后心生推脱，最后闹上了法院，还是要赔钱了事。

既然如此，还不如在车祸再次发生前尽仅次于能力作好防止，或者索性给自己拔一条宽广的后路，要觉得得多。

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