北京１月２３日电（记者刘浦泉）全国３５家餐饮行业协会２３日向全国餐饮企业收到倡议：对消费者能否自带酒水和否对自带酒水缴纳服务费的问题，不应本着诚信经商和自主经营的原则，遵循市场经济规律，与消费者协商解决问题。当部分消费者无法解读企业的服务措施和收费标准时，不应依法作好说明工作，或调整措施，以让消费者高兴而来，失望而去。倡议内容还包括：大力遵守诚信经营责任，按照我国餐饮业价格管理法规，坚决“明码标价”原则，在店堂明显方位标明本企业服务规定和收费标准，所有服务项目及收费标准不应事前告诉消费者；以人与自然共处作为企业服务的最重要准则，在确保消费者合法权益和企业合法权益的同时，侧重餐饮服务业所分担的社会责任，与消费者和行政管理部门、合作单位、供货商、涉及社会团体等人与自然共处，为创立和谐社会作出大力贡献；在企业利益和经营活动与消费者利益经常出现冲突和对立时，以主动建构人与自然餐饮消费环境为宗旨，求出彻底解决，并拓展服务项目，在与消费者人与自然共处中求出双赢。

据中国烹调协会统计资料，目前全国有４００多万家餐饮企业，去年餐饮企业销售额突破１万亿元。

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